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Häufig gestellte Fragen
 
Speiseabfall
Speiseabfallentsorgung für Gastronomie und Großküchen
 
Gastronomische Betriebe und Großküchen sind nach der EU Hygienverordnung verpflichtet, Speiseabfälle über zertifizierte Dienstleister entsorgen zu lassen. Die ordnungsgemäße Entsorgung muss vom Gewerbebetrieb dokumentiert werden. Eine Sammlung in einer Biotonne des WZV ist nicht zulässig. In diesem Gefäß dürfen nur Abfälle von privaten Haushalten gesammelt werden.

Die WZV Abfallberater beraten Gewerbebetriebe gerne und organisieren eine regelmäßige Abfuhr durch einen WZV Dienstleister.

Ansprechpartnerin:
Carina Sternberg
Telefon: 04551 909118
 
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